Les flocons de quinoa bio.

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa bio est naturellement sans gluten.

Source : Les flocons de quinoa bio: The best of!

PRODUIT SANS GLUTEN

Flocons de quinoa bio (origine: Bolivie): Organic quinoa flakes.

Idéal pour vos pains protéinés ou galettes protéinées.

  • Le quinoa est très digeste. C’est un produit biologique, sans OGM, non traité, ni irradié.
  • Ingrédients : 100 % quinoa bio

Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.

Qu’est-ce que c’est?

Le quinoa (Chenopodium quinoa) était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin.

Plante sacrée des Incas, le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation.

Dans les années 1970, les Occidentaux découvrent ce précieux grain, dont la teneur en protéines de grande qualité est remarquable.

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa est naturellement sans gluten et a une haute teneur en protéines de bonne qualité. Il est aussi très riche en calcium et possède tous les acides aminés essentiels.

Contrairement au riz ou au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il peut être considéré comme une « pseudo-céréale ». Le terme « quinoa » vient du quechua, langue parlée par les Incas et signifie « mère de tous les grains ».

VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie: 355 Kcal= 1499 KJ

Glucides: 59,8 g (sucres 0,0 g)

Protéine: 15 g

Graisse: 5,7 g (saturées: 1 g)

Fibres: 7 g

crêpe aux flocons de quinoa
crêpe aux flocons de quinoa

PROPRIETÉS BACTERIOLOGIQUES (ufc/g)

Germes totaux : < 1.000.000

Levures et moisissures : < 10.000

Salmonella : Absence dans 25 g


Certificat: ECOCERT FR-BIO-01


Flocons de sarrasin bio - 1 kg - Mixés

Référence 00458
€7.75
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Détails du produit

FLOCONS DE SARRASIN BIOLOGIQUES (Mixés dans notre atelier)

(Mixed Organic buckwheat flakes)

PRODUIT NATURELLEMENT SANS GLUTEN

Certificat: ECOCERT - France FR-BIO-01

Origine: UE/Non UE

Description: Produit biologique, non GMO, ni irradié.

Ingrédients : 100% flocons de sarrasin bio

PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES
Apparence: Flocons de forme irrégulières Blanc – Brun clair

Consistance : Flocons

Odeur: Caractéristique

Saveur : Typique

Dimensions : >2 mm

PROPRIÉTÉS BACTÉRIOLOGIQUES (ufc/g)

Germes totaux : < 100.000

Moisissures : < 1.000

Salmonelle : Absence dans 25 g

VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)
Énergie: 350 Kcal – 1483 KJ

Glucide: 71 g (sucres 1 g)

Protéine: 10 g

Lipide: 2 g (saturées:1 g)

Fibre : 4 g

Sodium (Na) : 1 mg

EMBALLAGE

Si ce produit est correctement stocké dans un endroit sec (max. 65% d’humidité), à l’abri de la lumière et à température ambiante (max. 25 ° C), il conserve toutes ses propriétés pendant au moins 6 mois après la date de production.

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