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Protéines de lait native

Boutique: Protéines de lait native

 

Hugo Zeller VTT

HUGO ZELLER

    Nous avons le plaisir de vous présenter Hugo Zeller, 26 ans, coureur Français de haut niveau, Champion VTT et ingénieur mécanique.

    Whey Native Bio ou Protéine Native Bio?

      Le terme « whey » veut dire en anglais « lactosérum » . Donc, il n’est pas très juste de dire « whey native » pour désigner une poudre qui est issue seulement du petit lait (résidu fromagé).

      Clean Label

        Clean Label: Le clean Label répond aux attentes des consommateurs désireux de connaître l’origine et la composition des produits alimentaires.

        Quelle différence entre protéine totale de lait et whey (lactosérum)?

          Ce qu’il faut retenir c’est que la Protéine Totale de lait écrémé est une protéine native qui est obtenue par « ultrafiltration » du lait écrémé bio alors que les protéines de lactosérum vendues dans les commerces sont principalement fromagères.Dans le domaine de l’Agriculture Biologique, nous bénéficions aussi de cette technologie.