Protéine de blanc d’œuf bio

Poudre de blanc d’œuf issu de l’Agriculture Biologique*

L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’agriculture biologique.

Blanc d’œuf bio en poudre: 500 g - Code 0

Référence 00198
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Détails du produit

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135€ au lieu de 170€ (économisez 21%)


Poudre de blanc d’œuf issu de l'Agriculture Biologique*

Origine des œufs: France.

Agriculture France: origine France


Nous garantissons un minimum de 82% de protéines pour 100 g de poudre:

  • Biodisponibilité maximale
  • Tous les acides aminés essentiels et semi-essentiels en parfait équilibre
  • Jusqu'à 16.9 g d'acides aminés branchés ou BCAA naturels pour 100 g de poudre.

NATURE: Sans OGM, sans gluten, sans pesticide, sans dioxine/PCB, sans résidus médicamenteux, sans traitement ionisant, sans conservateur, sans agent foisonnant, sans agent épaississant, sans agent acidifiant, sans matières grasses, sans aspartame, sans sucre, sans arôme pour cacher le gout... sans extraction non plus!

MODE D'EMPLOI

Pour les sportifs (Protéines pures en complément alimentaire): Les coaches recommandes quotidiennement pour un sportif de prendre env. 2g/poids corporel (ex: pour un athlète de 100 kg, il faut 200g/jour de protéines). Cette protéine pure, saine et naturelle ne doit pas être votre seul apport en protéine: Il est recommandé de manger équilibré. Cette poudre peut être ajoutée à votre shaker, elle peut être mixée avec un liquide, des fruits et/ou des céréales... Beaucoup de recettes sont disponibles comme des pancakes etc.

Scoop fournie gratuitement

Pour la cuisine (suggestion):


Pour obtenir 1kg de blanc d’œuf liquide, ajouter 875g d’eau à 125g de poudre de blanc d’œufs. Ce mélange équivaut à 35 blancs d’œufs. L’ovalbumine en poudre se conserve à température ambiante dans un local sec et ventilé. Donc 5 g de blanc d'œuf en poudre représentent l'équivalent d'1 blanc d'œuf si vous y ajoutez 35 g d'eau. 1200 g représentent l'équivalent d'env. 250 blancs d'œufs. Calculez et vous comprendrez que vous avez fait une économie... par rapport à des œufs frais issus de l'AB... Aucune obligation à ajouter de l'eau si vous utilisez des produits liquides dans votre recette: votre préparation gonflera d'avantage...et sera meilleure! Retenez la règle d'or: 1 volume de poudre + 7 volumes d'eau = 8 volumes reconstitués.

Pour les préparations hospitalières:

se référer à votre médecin. C'est un fait, les protéines doivent faire partie intégrante de l'alimentation de votre parent âgé: Les recommandations de certains médecins sont d'1 gramme de protéine par kilo et par jour.

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES

Pour 100 g

328 Kcal (1371.04 KJ)
Protéines: 82 g
Lipides: traces
Glucides: moins de 0,5 g

Acides aminés: g/pour 100g (à titre conservatoire uniquement)

Alanine 5,22 Arginine 4,78
Asparagine 4,78 Cystéine-Cystine 2,35
Acide glutamique
11,3 Glycine 3,06
Histidine** 1,97 Isoleucine* 4,21
Leucine* 7,12 Lysine 5,99
Méthionine 3,3 Ornithine 0,01
Phénylalanine 5,11 Proline 3,10
Sérine 6,16 Taurine 0,151
Thréonine 4,06 Tryptophane 1,29
Tyrosine** 5,01 Valine* 5,57

* BCAA = 16,9 g/100g | ** semi-essentielle

*Ce produit répond à la législation européenne concernant les

produits issus de l'agriculture biologique. Notre certificat est

disponible sur ecocert.fr (rubrique: accédez aux certificats - Nous sommes enregistrés sous le nom d'Eggnergy)

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Comment fait-on cela?

poudre de blanc d'oeuf
poudre de blanc d’oeuf
  1. Casserie: Dans l’atelier d’ovoproduits biologiques, on casse les œufs mécaniquement avec des immenses machines spécialisées (technologie française). On y sépare le jaune et le blanc.
  2. tour de séchage: Le liquide est transporté dans une « tour de séchage » (comme celle qui fonctionnent pour le lait en poudre) où l’on pulvérise le liquide par des buses en forme de « spray » qui atomisent le blanc d’œuf. On élimine donc l’eau et on récupère la poudre. Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992.

Aucun OGM

Nos poules ne mangent aucun aliment génétiquement modifié.

Nos étiquette indique l’origine:

  1. Agriculture France: origine France
  2. Agriculture UE: origine Union Européenne

Des protéines complète (les meilleures du marché)

Nous garantissons un minimum de 82% de protéines pour 100 g de poudre:

  • Biodisponibilité maximale
  • Tous les acides aminés essentiels et semi-essentiels en parfait équilibre
  • Jusqu’à 16.9 g d’acides aminés branchés ou BCAA naturels pour 100 g de poudre.

NATURE: Sans OGM, sans gluten, sans pesticide, sans dioxine/PCB, sans résidus médicamenteux, sans traitement ionisant, sans conservateur, sans agent foisonnant, sans agent épaississant, sans agent acidifiant, sans matières grasses, sans aspartame, sans sucre, sans arôme pour cacher le gout… sans extraction non plus!

Mode d’emploi

Pour les sportifs (Protéines pures en complément alimentaire): Les coaches recommandes quotidiennement pour un sportif de prendre env. 2g/poids corporel (ex: pour un athlète de 100 kg, il faut 200g/jour de protéines).

Cette protéine pure, saine et naturelle ne doit pas être votre seul apport en protéine: Il est recommandé de manger équilibré. Cette poudre peut être ajoutée à votre shaker, elle peut être mixée avec un liquide, des fruits et/ou des céréales… Beaucoup de recettes sont disponibles comme des pancakes etc.

Caractéristiques Nutritionnelles

328 Kcal (1371.04 kj)
Protéines: 82 g
Lipides: traces
Glucides: moins de 0,5 g

Acides aminés: g/pour 100g (à titre conservatoire uniquement)

Alanine5,22Arginine4,78
Asparagine4,78Cystéine-Cystine2,35
Acide glutamique11,3Glycine3,06
Histidine**1,97Isoleucine*4,21
Leucine*7,12Lysine5,99
Méthionine3,3Ornithine0,01
Phénylalanine5,11Proline3,10
Sérine6,16Taurine0,151
Thréonine4,06Tryptophane1,29
Tyrosine**5,01Valine*5,57

* BCAA = 16,9 g/100g | ** semi-essentielle

*Ce produit répond à la législation européenne concernant les produits issus de l’agriculture biologique. Notre certificat est disponible sur ecocert.fr (rubrique: accédez aux certificats – Nous sommes enregistrés sous le nom d’Eggnergy)