Pain et galettes protéinées.

Eggnergy a obtenu l’agrément « BIO » pour sa préparation protéinée nature et au cacao.

Cet aliment appétissant destiné aux personnes qui font le régime hyperprotéiné (ou simplement font attention à leur corps et à leur santé) leur garantit un produit de qualité naturelle issu de l’Agriculture Biologique.

Les vertus du son d’avoine et de la protéine de blanc d’œuf font de ce pain ou de ces galettes un aliment protéiné à plus de 24 g pour 100 g.

ANALYSE NUTRITIONNELLE (pour 100 g) sans ajout et à titre indicatif.
Valeur énergétique 318 Kcal  1329 KJ
Protéines 24,3 g
Glucides 39,7 g
Lipides 6,0 g
Fibres 18,4 g

Mode d’emploi

Pour un pain (pour 4 personnes ou 4 jours): Mélanger environ 170 g de poudre (env. 13½ c.a.s. de poudre) à 1 g d’extrait de stévia, 8 petits suisses 0% ou 480 g de fromage frais. Ajouter éventuellement un arôme à votre convenance.

Déposer le mélange dans un moule à cake.
Mettre au four à 180°c maximum pendant environ 30 minutes
Piquer avec un couteau pour voir si c’est bien cuit. Retirer du four et déguster froid.

Pour une galette (1 pers): Mélanger 2 cuillères à soupe de poudre à 2 c.a.s. de fromage blanc frais 0% et un peu d’édulcorant (facultatif). Laisser réhydrater (5 minutes) et faire cuire sur une poêle comme une galette ou un blinis.

Liste des ingrédients déshydratés: Son d’avoine* 70%, blanc d’œuf en poudre* 12,5%, son de blé* 12,5%, poudre levante*.

* = issue de l’agriculture biologique

Nous fournissons l’extrait de  Stévia.

c.a.s.= cuillère à soupe

CERTIFICATION: FR-BIO-01

Agriculture Biologique UE/non UE

1200 g Code 0: Blanc d'oeuf bio en poudre (82% de protéines sans sucre)

Référence 00266
€67.00
En stock
1
Détails du produit

Poudre de blanc d’œuf issu de l'Agriculture Biologique*

Origine des œufs: France.

Agriculture France: origine France


Nous garantissons un minimum de 82% de protéines pour 100 g de poudre:

  • Biodisponibilité maximale
  • Tous les acides aminés essentiels et semi-essentiels en parfait équilibre
  • Jusqu'à 16.9 g d'acides aminés branchés ou BCAA naturels pour 100 g de poudre.

NATURE: Sans OGM, sans gluten, sans pesticide, sans dioxine/PCB, sans résidus médicamenteux, sans traitement ionisant, sans conservateur, sans agent foisonnant, sans agent épaississant, sans agent acidifiant, sans matières grasses, sans aspartame, sans sucre, sans arôme pour cacher le gout... sans extraction non plus!

MODE D'EMPLOI

Pour les sportifs (Protéines pures en complément alimentaire): Les coaches recommandes quotidiennement pour un sportif de prendre env. 2g/poids corporel (ex: pour un athlète de 100 kg, il faut 200g/jour de protéines). Cette protéine pure, saine et naturelle ne doit pas être votre seul apport en protéine: Il est recommandé de manger équilibré. Cette poudre peut être ajoutée à votre shaker, elle peut être mixée avec un liquide, des fruits et/ou des céréales... Beaucoup de recettes sont disponibles comme des pancakes etc.

Scoop fournie gratuitement:

50 g = 41 g de protéines


Pour la cuisine (suggestion): Pour obtenir 1kg de blanc d’œuf liquide, ajouter 875g d’eau à 125g de poudre de blanc d’œufs. Ce mélange équivaut à 35 blancs d’œufs. L’ovalbumine en poudre se conserve à température ambiante dans un local sec et ventilé. Donc 5 g de blanc d'œuf en poudre représentent l'équivalent d'1 blanc d'œuf si vous y ajoutez 35 g d'eau. 1200 g représentent l'équivalent d'env. 250 blancs d'œufs. Calculez et vous comprendrez que vous avez fait une économie... par rapport à des œufs frais issus de l'AB... Aucune obligation à ajouter de l'eau si vous utilisez des produits liquides dans votre recette: votre préparation gonflera d'avantage...et sera meilleure! Retenez la règle d'or: 1 volume de poudre + 7 volumes d'eau = 8 volumes reconstitués.

Pour les préparations hospitalières: se référer à votre médecin. C'est un fait, les protéines doivent faire partie intégrante de l'alimentation de votre parent âgé: Les recommandations sont d'1 gramme de protéine par kilo et par jour.

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES

Nico BZH: athlète du NFS Paris (Catégorie: Model Filness)


Pour 100 g

328 Kcal (1371.04 kj)
Protéines: 82 g
Lipides: traces
Glucides: moins de 0,5 g

Acides aminés: g/pour 100g (à titre conservatoire uniquement)

Alanine 5,22 Arginine 4,78
Asparagine 4,78 Cystéine-Cystine 2,35
Acide glutamique
11,3 Glycine 3,06
Histidine** 1,97 Isoleucine* 4,21
Leucine* 7,12 Lysine 5,99
Méthionine 3,3 Ornithine 0,01
Phénylalanine 5,11 Proline 3,10
Sérine 6,16 Taurine 0,151
Thréonine 4,06 Tryptophane 1,29
Tyrosine** 5,01 Valine* 5,57

* BCAA = 16,9 g/100g | ** semi-essentielle

*Ce produit répond à la législation européenne concernant les produits issus de l'agriculture biologique. Notre certificat est disponible sur ecocert.fr (rubrique: accédez aux certificats - Nous sommes enregistrés sous le nom d'Eggnergy)

FR-BIO-01


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