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Jaune d’oeuf bio en poudre

    Jaune d’oeuf bio en poudre

    jaune d'oeuf en poudre
    jaune d’oeuf bio en poudre eggnergy
    • Pouvoirs liants pour vos sauces émulsionnées chaudes ou froides…
    • Pouvoir colorant et aromatisants pour vos recettes de cuisine et pâtisseries nécessitant beaucoup de jaunes d’œuf.

    1 jaune d’œuf = 8,33 grammes de poudre de jaune d’oeuf

    Conditionnement en 500 g = environ 60 jaunes d’œuf.


    Excellente source de Peptides

    “Les protéines du jaune d’oeuf peuvent être hydrolysées en peptides et constituent une excellente source d’acides aminés équilibrés pour l’enfant, réduisant en outre le risque d’allergie (Gutierrez et al 1998).” 

    Rapport sur la valeur nutritionnelle des oeufs de Y. NYS et B. SAUVEUR Station de Recherches Avicoles de l’INRA F-37380 Nouzilly.

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