Qu’est-ce que le Sucre inverti ?
Le sucre inverti est différent du sucre de table, il ne forme pas de gros cristaux granuleux lorsqu’il refroidit.
Dextrose monohydraté DE100
Le dextrose monohydraté est utilisé dans les mélanges à sec aussi bien qu’en solution. Il est particulièrement utilisé dans les glaces.
Sucre d’agave bio
Le sucre d’agave a des propriétés extraordinaires pour en faire un sucre à IG bas qui convient parfaitement aux sportifs.
Boisson isotonique, hypertonique et hypotonique
La concentration d’une boisson énergétique réalisée soi-même à partir de poudre énergétique peut donc varier en fonction du nombre de mesurettes que l’on dilue dedans. La boisson obtenue sera alors soit hypertonique, soit hypotonique, soit isotonique.
Sucres et édulcorants
Sucres diététiques et édulcorants naturels
Vente de fruits secs et déshydratés
Vente de fruits secs et déshydratés. Energie de meilleures qualité: Les fruits sont un excellents apport en glucides avant ou après une séance de sport. Votre corps a besoin de bons glucides pour répondre aux efforts d’endurance.
Boisson isotonique maison à base de maltodextrine bio
Les sports d’endurance et les boissons isotoniques biologiques « faites maison » avec la maltodextrine de manioc bio.
Inuline et diabète
L’inuline d’agave Haut de gamme (Inufib) est une Fibre alimentaire Biologique et Prébiotique provenant de la plante d’Agave bleue du Mexique.
Recette avec du glucose de maïs biologique
La plupart des sportifs connaissent bien le glucose de maïs bio dans les boissons isotoniques « maison » comme un sucre à assimilation rapide pour éviter les « coups de fringale ». Aujourd’hui, nous vous proposons une recette maison pour réaliser des chamallows qui pourraient être utilisés pour la même raison…
Le Fructose: La vérité
Ces études ont été faites sur des rats en premier et puis sur des êtres humains (en Chine). La dose de fructose donnée aux rats représentait l’équivalent de 41 pommes par jour pour un homme…
L’inuline résout tous les problèmes intestinaux ou presque tous!
L’ inuline est un oligosaccharide avec des caractéristiques uniques qui permet de résoudre de nombreux problèmes de santé. Car elle agit sur le «second cerveau», c’est à dire l’intestin, en faisant les changements profonds dans un court laps de temps.
Confirette ou confiture au sirop d’agave
Confiture au sirop d’agave biologique (IG bas)… avec de pures fraises, mirabelles, cerises griottes ou cassis: au choix
Maltodextrine DE 10
La maltodextrine de manioc est utilisée par de nombreux athlètes, notamment les sportifs d’endurance adeptes des boissons énergétiques.
L’inuline d’agave dans les sorbets
Si vos client vous réclament des sorbets sans sucre…Ils ont raison!… C’est meilleur pour la santé!
L’inuline serait le prébiotique parfait!
Jean-Marc Dupuis écrit dans le magazine Santé Nature Innovation… Les prébiotiques: Ce sont des fibres végétales que nous ne digérons pas, mais qui servent de nourriture aux bactéries qui sont dans notre intestin. Elles les aident ainsi à se reproduire.
Un délicieux gâteau avec de l’inuline…
Luigi Ottaiano est Chef Napolitain du Tyrol du Sud, nous donne la recette. Elle nous conduit à la découverte de cette substance naturelle disponible sur ce site, ce qui contribue à réduire la graisse et le sucre.
Palets et galettes enrichis à l’inuline
Gâteaux enrichis à l’inuline. Palets et galettes enrichis à l’inuline avec 33% de beurre en moins.
La stévia liquide est facile d’utilisation
Quelle bonne idée! En effet, nous vous suggérons de mettre de la vrai stévia liquide dans vos recettes.