Gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine

Pour faire le plein d’énergie vous aurez besoin d’un petit-déjeuner sain et savoureux !

Aujourd’hui je vous propose un gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine, parfait pour un petit-déjeuner ou pour un goûter avec une tasse de lait ou de café. Grâce à la préparation simple et rapide, tout le monde peut réaliser ce gâteau délicieux.

Petit déjeuner sain aux flocons d’avoine

Un dessert très sain, car les flocons d’avoine sont riches en vitamines B, minéraux (phosphore, calcium, fer) et fibres.

Ils contiennent notamment des bêtaglucanes, qui réduisent le taux de cholestérol et le taux de sucre dans le sang.

Comment faire un gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine

Ingrédients pour 8 personnes  :

• 400 ml de lait
• 200 g de flocons d’avoine
• 50 g de fruits rouges (exemple: bleuets séchés eggnergy)
• 40 g de miel ou sirop d’agave
• 8 g de poudre à lever
• 2 œufs bio
• 1 pomme coupée en dés
• 1 poignée de cerises séchées (facultatif)
• 1 pincée de sel
• Beurre

Préparation :

1. Dans un bol, versez les flocons d’avoine puis ajoutez le lait et mélangez bien à l’aide d’une spatule. Laissez-les reposer pendant 5-10 minutes.
2. Dans un autre bol, battez les œufs à l’aide d’un fouet. Ajoutez le miel, le sel et la levure. Mélangez bien puis versez le mélange sur les flocons d’avoine.
3. Ajoutez les cerises et mélangez. Ensuite, recouvrez un moule rond de papier sulfurisé.
4. Graissez légèrement le fond. Versez-y le mélange et égalisez la surface.
5. Décorez avec la pomme en dés, les fruits rouges et le beurre en morceaux.
6. Enfin, enfournez le gâteau à 180 °C pendant 40 minutes.
7. Laissez refroidir le gâteau avant de le servir.

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