FARINE D’AVOINE

Ses qualités

  • Augmente les performances et facilite la prise de muscles.
  • L’une des meilleures sources de glucides.
  • Riche en protéines de haute qualité.

Ses bienfaits chez le sportif:

La farine d’avoine est un nutriment particulièrement adapté à l’alimentation des personnes pratiquant une activité physique régulière, elle augmente l’énergie nécessaire à la hausse des performances que se soit pour les performances de force ou bien d’endurance en raison de la propagation régulière et diffuse des glucides dans l’organisme pouvant atteindre plusieurs heures.

Faible Indice glycémique:

Les glucides d’avoine possèdent un faible indice glycémique, ce qui empêche l’élévation de l’insuline dans le sang pouvant dérégler l’organisme et engendrer une prise de gras indésirable et maintient un taux de sucre stable dans le sang.

Protéines et vitamines naturelles:

Elle contient des protéines à haute valeur biologique, des vitamines, des oligo-éléments et des fibres.

Cette grande diversité de nutriments intervient directement sur notre organisme en ayant de multiples actions bénéfiques comme :

  • – La formation et la préservation des os
  • – La production d’hormones
  • – La régulation du rythme cardiaque
  • – L’Amélioration du taux de cholestérol sanguin
  • – La réduction des risque de problèmes cardiovasculaires.
  • – L’Augmentation de l’énergie et de l’endurance
  • – Facilite la construction musculaire

En plus de cela, la farine d’avoine possède une grande capacité de dissolution et des saveurs incroyables.

Farine ancienne bio (petit épeautre): 1 kg

Référence 00445
€7.99
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1
Détails du produit

Photo: suggestion de présentation

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Farine "tout usage" dite "engrain": semi-complète.

...mouture à la meule de pierre.


Demi-complète (extraction 85%) type 110


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

365 Kcal - 1549 KJ

Matières grasses: 2,5 g (saturés: 0,37 g)

Glucides: 66,1 g (sucre: 1,6 g)

Fibres: 7,3 g

Protéines: 12,3 g

sel: 0,01 g


Faible teneur en Gluten

La proportion en prolamine, la molécule responsable des intolérances, est plus faible dans le petit épeautre. Les consommateurs qui sont seulement intolérants au gluten et non atteint de la maladie cœliaque peuvent consommer de la farine de petit épeautre en petites quantités. Demandez tout de même à votre médecin!....


Pour vos préparations

On surnomme le petit épeautre, "le caviar des céréales". Il donne un petit goût de noix très gourmand à vos préparations. Sa teneur en molécule du gluten peut être insuffisante pour obtenir une bonne structure de pâte. Il faut donc la compléter par une autre farine plus riche en gluten (ou ajouter simplement du gluten que l'on trouve en sachet dans les magasins bio).


FR-BIO-01

AGRICULTURE UE

Actuellement, notre fournisseur n'a plus de farine Origine France, elle est donc Origine Allemagne.

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