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La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d’autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.

Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets.

Poudre de caroube bio en sachet de 500 g

00577
€9.20
Farine de caroube biologique
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Détails du produit
Marque: Eggnergy
Agriculture Biologique: oui
Origine de la matière première: Espagne
UPC: 0698142179250
Organic: yes
Végétarien: oui
Végan: oui
Gluten: sans gluten

Farine de caroube bio.

100% Ceratonia siliqua

Ce qu'il faut savoir:

La poudre ou encore appelée "farine" provient de gousses séchées, moulues finement du caroubier, un arbre cultivé généralement dans le bassin méditerranéen (celle-ci est cultivée en Espagne).

La farine de caroube est une poudre fine de couleur marron clair. Elle se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Elle est pauvre en calories et matières grasses, ne contient ni de gluten, ni lactose, ni substances existantes. Elle est souvent utilisée en remplacement du cacao.

Aucun allergène répertorié.

Le caroubier exerce un rôle de régulateur du transit intestinal grâce à sa haute teneur en fibres. Soigne les diarrhées chroniques, les affections gastro-intestinales et la constipation.

La farine de caroube présente des effets bénéfiques dans le traitement des reflux gastro-oesophagiens. Soulage l'irritation du côlon.

Nous la conditionnons dans notre atelier en Bretagne en sachet de 500g.

Elle est utilisée pour la confection de gâteaux et peut convenir pour les pains et les crèpes....


VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie: 286 Kcal – 1194 KJ

Protéines: 4,61 g

Glucides: 44 g (sucres 30 g min.)

Lipides: 0,48 g (saturées: 0,12 g)

Fibre : 43,8 g

Sodium : 35 mg


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