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Farines Biologiques – épicerie sportive Eggnergy

    Farines biologiques

    Farines de boulangerie pour la fabrication de vos pains, galettes, biscuits, pâtisseries. Farine bio de Blé dur ou froment, complète ou blanche, avec ou sans gluten, riche en nutriments, ancienne, de Kamut, Orge, petit épeautre, engrain, épeautre, avoine, lupin, amande, châtaigne, noix de coco, chanvre, millet, quinoa, sarrasin, seigle etc…

    NOUVEAU: Nous proposons le conditionnement en sac de 5 Kg – nous consulter: cliquez ici

    Pour une bonne conservation de vos farines biologiques. Nous vous suggérons de les conserver dans des bocaux en verre ou en seau en plastique alimentaire.

    Toute une gamme de farine sans gluten

    Dans la boutique, vous constaterez que nous commercialisons des farines entièrement sans gluten mais aussi des farines faible en gluten <7%.

    On dit que les personnes intolérantes au gluten doivent consommer des farines sans gluten mais les personnes simplement sensibles au gluten peuvent consommer des farines faible en gluten. Exemple: La farine de de petit épeautre ou de Kamut n’ont pas été modifiées génétiquement depuis 10.000 ans. Voir l’article sur les Sumériens qui ont de gros bras.

    Farine de millet bio - 11% de protéines)

    00492
    €11.00
    SANS GLUTEN
    En stock
    1
    Détails du produit
    Marque: Eggnergy
    Agriculture Biologique: oui
    Origine de la matière première: UE
    UPC: 0698142811976
    Organic: yes
    Végétarien: oui
    Végan: oui
    Gluten: sans gluten
    Forme: Farine
    Unités de produit: sachet de 1 Kg
    Prix unitaire: 9,50 € TTC par kilogramme

    Farine de millet: 1 kg en sachet

    Ce produit est précuit et s'adapte à de nombreuses préparations instantanées.

    Une fois réhydraté, à incorporer dans des préparations salées ou sucrées (une farce, des galettes matinale ou de légumes, des gâteaux, des biscuits, une omelette...)

    Peut s'utiliser également au petit déjeuner (crème, muesli...)

    Qualités nutritionnelles du millet

    Le millet réintègre depuis peu nos assiettes pour ses qualités nutritives. En effet, il ne contient pas de gluten*, est très digeste et contient des protéines, vitamines et minéraux.

    * peut contenir des trâces.

    De nombreux acides aminés (qui font partie des protéines) sont présents dans le millet : l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la cystine, la phénylalanine, la tyrosine, la thréonine, la tryptophane et la valine.

    Le millet contient du magnésium (nécessaire à la contraction musculaire et à la transmission de l’influx nerveux), du potassium (nécessaire à la contraction musculaire), du fer (nécessaire à la formation des globules rouges), du phosphore, du manganèse ainsi que des vitamines (A, B1, B2, B5, PP).

    Mais surtout, le millet a pour particularité d’avoir des propriétés alcaline, au contraire des autres céréales plutôt acidifiantes (comprenez pour faire court que cela contribue donc à réguler le PH du sang dans la mesure où la plupart des aliments que nous mangeons ont des propriétés acidifiantes. Il est donc nécessaire d’aller également vers une alimentation plus alcalinisante pour réguler le ph sanguin).

    Le millet contient enfin des protéines et des fibres. Il sera donc idéal pour le sportif qui doit nourrir ses muscles et prendre soin de sa ligne !

    Le millet, de part sa richesse en nutriment favorise donc l’élasticité de la peau, abaisse le cholestérol sanguin, contribue à la bonne santé des os, assure le bon fonctionnement de la vessie, des reins et intestins et renforce les défenses naturelles.

    VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)

    364 Kcal – 1542 KJ

    Protéines : 11 g
    Lipides : 4 g (saturés : 0,8 g)
    Glucides : 71 g (dont sucre : 0 g)
    Fibres : 3 g
    Sodium : 3 mg
    Humidité : <12%

    FR-BIO-01

    Agriculture UE/non UE

    Les farines de millet sont produites dans notre atelier mais le grain est cultivé en Ukraine ou en Chine selon les lots.



    Photos Eggnergy: Suggestions de présentation

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