Farines biologiques
Farines de boulangerie pour la fabrication de vos pains, galettes, biscuits, pâtisseries. Farine bio de Blé dur ou froment, complète ou blanche, avec ou sans gluten, riche en nutriments, ancienne, de Kamut, Orge, petit épeautre, engrain, épeautre, avoine, lupin, amande, châtaigne, noix de coco, chanvre, millet, quinoa, sarrasin, seigle etc…
NOUVEAU: Nous proposons le conditionnement en sac de 5 Kg – nous consulter: cliquez ici
Pour une bonne conservation de vos farines biologiques. Nous vous suggérons de les conserver dans des bocaux en verre ou en seau en plastique alimentaire.
Toute une gamme de farine sans gluten
Dans la boutique, vous constaterez que nous commercialisons des farines entièrement sans gluten mais aussi des farines faible en gluten <7%.
On dit que les personnes intolérantes au gluten doivent consommer des farines sans gluten mais les personnes simplement sensibles au gluten peuvent consommer des farines faible en gluten. Exemple: La farine de de petit épeautre ou de Kamut n’ont pas été modifiées génétiquement depuis 10.000 ans. Voir l’article sur les Sumériens qui ont de gros bras.
Farine de chanvre
Farine de chanvre bio (Nature) - Origine: France
Sans sucre ajouté.
Composition: Chanvre 100%
1 dose = 27 g de protéine
Se présente sous forme de poudre fine (farine).
Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 g)
énergie: 413 Kcal - 1735 kJ
Protéines: 44,8 g
Graisses: 16,6 g
dont
- acides gras saturés: 1,7 g
- acides gras mono-insaturés: 2,1 g
- acides gras polysaturés: 12,8 g
- oméga 3: 2,5 g
- oméga 6: 8,1 g
Glucides: 21,3 g
dont
- sucres: 2,7 g
Fibres alimentaires: 35,2 g
Sel: 0,12 g
Pour les sportifs: A utiliser de 5 à 30% en mélange et en complément d'une autre poudre (exemple cacao protéiné ou farine de coco etc...) ou bien avec des jus, du miel, du sirop d'érable.
Peut convenir pour la pâtisserie: exemple galettes ou pains protéinés.
A conserver dans un endroit sec et ventilé.
Produits issus de l'agriculture biologique
Nous sommes certifiés par ECOCERT FRANCE: FR-BIO-01
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