ble tendre froment et ble dur

Blé tendre ou blé dur?

    Quelle est la différence entre un blé tendre, un froment et un blé dur? Qu’est-ce que le froment? Un agriculteur répond!

    LE GLUTEN

    Le Nouveau Gluten: ennemi de l’Humanité?

      Récemment, sur ArtéTV, une enquête à été consacrée au gluten qui empoissonne aujourd’hui l’Humanité… Il s’agit en fait d’une nouvelle pandémie sournoise si l’on en croit les chiffres dévoilés : 2,5% de la population mondial souffre de la maladie Cœliaque…

      muffins aux amandes

      Muffin aux amandes biologiques

        Même consommées en petites quantités, les amandes sont un complément alimentaire de qualité et cela avec un apport calorique maitrisé.

        Avoine

          L’avoine est un ingrédient qui est un allier de taille pour vous aider à atteindre vos objectifs en termes de masse musculaire ou plus simplement pour prendre du poids.

          La Farine Bio pour réaliser vos galettes

            Farine d’engrain est fabriquée à partir de grains d’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum). A ne pas confondre avec la farine d’épeautre (ou de grand épeautre)… Cette farine est identique à celle cultivée par nos ancêtres du triangle fertile il y a 10.000 ans.

            galettes

            Pancakes bio eggnergy

              Pancake eggnergy: Un sachet de 1 kg de Wheygg gainer (à l’œuf entier bio et protéine totale de lait bio) + un sachet de 1 kg de farine d’avoine, petit épeautre ou sarrasin.

              Flan d’avoine

                Recette pour réaliser un excellent flan d’avoine bio avec des ingrédients de la boutique eggnergy

                Gâteau breton

                  Type de Recette: Gâteau
                  Cuisine: Bretonne
                  Temps de Prép.: 15 min
                  Temps de cuisson: 55 min
                  temps Total: 1 h 10
                  Servir: 4