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La protéine de blanc d’œuf biologique en poudre pour tous les gouts!

poudre de protéine de blanc d’œuf à la fraise, au cacao, à la vanille et au sirop d'agave
poudre de protéine de blanc d’œuf à la fraise, au cacao, à la vanille et au sirop d’agave

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Ces préparations sont artisanales et sont préparées dans notre atelier par nos soins

Jaune d’œuf BIO en poudre

00540
€31.10
Véritable jaune d'oeuf en poudre - Disponible en sachet de 500 g ou 1 Kg
En stock
1
Détails du produit
Marque: Eggnergy
Agriculture Biologique: oui
Origine de la matière première: France
UPC: 0698142907785
Organic: yes
Végétarien: oui
Végan: non
Gluten: sans gluten
Forme: Poudre
Santé et bien-être: Santé cognitive
Unités de produit: 1 X 500 g

Jaune d’œuf en poudre

Disponible en sachet de 500 g ou 1 Kg


Ingrédients: 100 % de jaune d'œuf issu de l'Agriculture Biologique. Reconstitutions: pour obtenir 1 kg de jaune d’œuf liquide, diluer 450g de poudre avec 550ml d’eau puis mélanger avec soin.

Application: Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d’entremets, de crèmes..

Pouvoirs liants pour vos sauces émulsionnées chaudes ou froides...
Pouvoir colorant et aromatisants pour vos recettes de cuisine et pâtisseries nécessitant beaucoup de jaunes d’œuf.

1 jaune d’œuf = 8,33 grammes

Conditionnement en 500 g = environ 60 jaunes d’œuf. Conditionnement en 1 Kg = environ 120 jaunes d'oeuf.


Excellente source de Peptides

"Les protéines du jaune d'oeuf peuvent être hydrolysées en peptides et constituent une excellente source d'acides aminés équilibrés pour l'enfant, réduisant en outre le risque d'allergie (Gutierrez et al 1998)."
Rapport sur la valeur nutritionnelle des oeufs de Y. NYS et B. SAUVEUR Station de Recherches Avicoles de l'INRA F-37380 Nouzilly.


Valeurs nutritionnelles: pour 100 g

Énergie: 692 Kcal - 2892 KJ

Protéines: 32,9 g

Glucides: 3,6 g dont sucres: 3,6 g

Lipides: 60,8g dont sat: 30,35 g

Sel: 0,4 g


A lire: Le jaune d'oeuf est un superaliment.


Photos Eggnergy: Suggestions de présentation

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

NATURESIROP D’AGAVEVANILLEFRAISECACAO
328 Kcal – 1371 KJ380 Kcal – 1590 KJ380 Kcal – 1590 KJ335 Kcal – 1402 KJ319 Kcal – 1335 KJ
Protéines: 82 g76 g76 g74,5 g76 g
Lipides: 0003 g (saturés: 0,02 g)1,2 g
Glucides: 019 g19 g8,5 g (sucre: 5,4 g)1 g

Les principaux avantages de la poudre de blanc d’œuf

blanc d'oeuf en neige
poudre de blanc d'oeuf
poudre de blanc d’œuf
  • Parfaite pour la cuisine

Utilisation dans de nombreuses recettes: Elle peut être absorbée à tout moment de la
journée.

  • SANS LACTOSE: Digeste et saine

Excellente alternative pour les personnes allergiques à la whey. La poudre de blanc d’œuf est très digeste pour l’organisme. Vous l’utilisez immédiatement sans la modifier.

  • Complète en acides aminés

Haute valeur biologique: Par rapport aux autres protéines, la protéine de blanc
d’œuf contient une gamme complète d’acides aminés qui peuvent être absorbés par le corps et qui participent pleinement aux développement des tissus musculaires.

  • Base de tous les régimes

Faible en calorie car peu de glucide et de lipide.
Excellent choix dans votre alimentation pour couper les graisses.

  • Économique

Vous ne jetez plus les jaunes!


Blanc d’oeuf liquide ou en poudre ?

Avantage de la poudre par rapport au liquide: Le blanc d’oeuf en poudre a une meilleure conservation que le blanc d’oeuf en poudre. Le meilleur moyen de conservation est la déshydratation. Le blanc d’oeuf en poudre se conserve dans son sachet à température ambiante dans un endroit sec et ventilé.

Poules libres car les élevages sont issus de l'Agriculture Biologique
Poules libres car les élevages sont issus de l’Agriculture Biologique

O = BIO

Pour votre information:

Nous précisons bien que notre production n’est pas conventionnelle mais biologique:

Les poules sont élevées en plein air et sont nourries qu’avec une alimentation biologique certifiée issue de l’agriculture biologique BIO = CODE O

logo bio Europe et France

Nous sommes situés en France et sommes certifiés par ECOCERT

FR-BIO-01 Agriculture UE

Certificat ECOCERT disponible sous le nom “eggnergy” en ligne sur Ecocert.fr

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