La Farine Bio pour réaliser vos galettes

La farine ancienne bio

Pancake no2 de Guillaume.
Pancake no2 de Guillaume Lespert pour Eggnergy

La farine de petit épeautre ou farine d’engrain est fabriquée à partir de grains d’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum). A ne pas confondre avec la farine d’épeautre (ou de grand épeautre)… Cette farine est identique à celle cultivée par nos ancêtres du triangle fertile il y a 10.000 ans.

Cette farine est très intéressante sur le plan « valeurs nutritionnelles ». De plus, il s’agit d’une production 100% française.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

  • 365 Kcal – 1549 KJ
  • Matières grasses: 2,5 g (saturés: 0,37 g)
  • Glucides: 66,1 g (sucre: 1,6 g)
  • Fibres: 7,3 g
  • Protéines: 12,3 g
  • sel: 0,01 g

Aussi performante que la farine de patate douce…et deux fois moins chère!…

L’intérêt du petit épeautre: Cette céréale très ancienne proviendrait du croissant fertile (-10.000 av JC), est pauvre en gluten et possède de nombreuses vertus:

  • Riche en protéines: 12,3 g pour 100 g
  • aide à faire le plein de minéraux et de vitamines
  • lutte contre le vieillissement
  • aide à digérer
  • pauvre en gluten
  • n’a pas subit de modification génétique.

Spiruline "bio" en poudre: pot de 400 g

Référence 00487
€16.49
En stock
1
Détails du produit

Photo non contractuelle: suggestion de présentation

SPIRULINE BIO EN POUDRE


Ingrédients: spiruline biologique en poudre

Origine: Chine

Valeurs Nutritionnelles

Énergie: 1409 KJ - 332 Kcal

Protéines: 65,3 g

Matières grasses: 0,8 g (dont monosaturées: 0,4 g et polyinsaturées: 0,1 g)

Glucides: 12,8 g dont sucre: 0

Fibres: 6,4 g

Sel: 3 g

Allergies: sulfites (si en concentration supérieure à 10 mg/Kg ou 10mg/l)

Enregistrer ce produit pour plus tard