La Farine Bio pour réaliser vos galettes

La farine ancienne bio

Pancake no2 de Guillaume.
Pancake no2 de Guillaume Lespert pour Eggnergy

La farine de petit épeautre ou farine d’engrain est fabriquée à partir de grains d’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum). A ne pas confondre avec la farine d’épeautre (ou de grand épeautre)… Cette farine est identique à celle cultivée par nos ancêtres du triangle fertile il y a 10.000 ans.

Cette farine est très intéressante sur le plan « valeurs nutritionnelles ». De plus, il s’agit d’une production 100% française.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

  • 365 Kcal – 1549 KJ
  • Matières grasses: 2,5 g (saturés: 0,37 g)
  • Glucides: 66,1 g (sucre: 1,6 g)
  • Fibres: 7,3 g
  • Protéines: 12,3 g
  • sel: 0,01 g

Aussi performante que la farine de patate douce…et deux fois moins chère!…

L’intérêt du petit épeautre: Cette céréale très ancienne proviendrait du croissant fertile (-10.000 av JC), est pauvre en gluten et possède de nombreuses vertus:

  • Riche en protéines: 12,3 g pour 100 g
  • aide à faire le plein de minéraux et de vitamines
  • lutte contre le vieillissement
  • aide à digérer
  • pauvre en gluten
  • n’a pas subit de modification génétique.

Chanvre protéine bio en poudre avec des fraises: 1 kg - 100% Végan

Référence 00531
€40.01
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Détails du produit

100% Végan et réalisées avec 99% de produits issus de l'Agriculture Biologique.

Composition: Protéines de chanvre*, poudre de fraise*, glycoside de stéviol.

* produits issus de l'Agriculture Biologique.

Protéine de chanvre cultivé, transformé et conditionné en Bretagne.
Mode d'emploi:
Vous n'avez qu'à ajouter le liquide: eau par exemple...

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
énergie : 412 Kcal - 1724 KJ
Protides : 40%
Glucides : 29% dont sucre: 9,11 g
Lipides : 15% dont saturées 1,5 g

Fibres: 33,6 g

Équivalent sel: 0,1 g


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