Collagène marin ou collagène bovin?

Souplesse des articulations et de la peau…

Le collagène est une protéine indispensable.

Axelle de Nutriméa

Lecture: env. 6 minutes

Pourquoi Indispensable?

Le collagène est une protéine dite structurale présente dans toutes les structures du corps. Il représente 30 à 35% des protéines totales de notre organisme que l’on retrouve dans la peau, les tendons, le cartilage, les ligaments, les tissus conjonctifs afin d’assurer la cohésion, l’élasticité et la régénération de tous ces tissus. Le collagène est une protéine indispensable au corps pour se déplacer. Il est important de souligner que le collagène végétal n’existe pas.

Il existe 28 types différents de collagène, chacun présentant une structure propre et se retrouvant dans des organes spécifiques. Dans le corps, on retrouve néanmoins 3 types principaux de collagène : 

3 types:

  1. qui est le plus abondant et que l’on retrouve dans la peau, les tendons et les tissus osseux.
  2. que l’on retrouve dans les cartilages.
  3. présent dans les muscles et les parois des vaisseaux.

Le collagène est ainsi un élément essentiel pour conserver la santé et la jeunesse de sa peau mais aussi pour maintenir une bonne santé de ses articulations. De nombreuses recherches sont menées continuellement dans le but de prouver ses effets positifs sur des problèmes comme les douleurs articulaires, l’arthrose et l’arthrite.

L’organisme ne peut pas produire de collagène sans un apport extérieur suffisant de précurseurs nécessaires à sa synthèse. En effet, pour produire cette protéine, l’organisme a besoin de 18 acides aminés dont 3 spécifiques : la glycine, la proline et l’hydroxyproline. L’enchainement de ces acides aminés va permettre la formation de chaînes qui vont finir par s’enrouler trois par trois pour former l’unité fondamentale du collagène : le tropocollagène. La protéine est ensuite formée par assemblage de plusieurs unités de tropocollagène.

Ainsi il est possible d’en fournir à l’organisme à travers l’alimentation ou directement par des compléments alimentaires ou encore des produits cosmétiques.

Le collagène bovin et marin.

Présent dans les tissus de l’organisme, le collagène est présent également dans les tissus des animaux marins et terrestres. 

Ainsi, le collagène bovin est extrait de la peau des vaches, il est stérilisé puis liquéfié. Il est généralement utilisé pour estomper les rides ou gonfler les lèvres. Cependant, ce collagène d’origine bovine finit par être absorbé par le corps, éliminé et ses effets disparaissent donc avec lui, ils ne durent en moyenne que 3 mois.

Le collagène marin est extrait de résidus de l’industrie agroalimentaire, généralement des déchets de poissons ou de crevettes. Il est plus efficace que le collagène bovin car plus léger et donc plus facilement assimilé par le corps avec une absorption 1,5 fois meilleure. De plus, issue des écailles et des arêtes de poissons et de crustacés, sa structure est plus proche du collagène humain et reste dans le corps. Les produits composés de collagène bovin sont ainsi moins coûteux car moins privilégiés.

Lorsque vous choisissez un complément de collagène, il est important de vérifier que les animaux dont provient le collagène n’ont pas subi de traitement hormonal ou n’ont pas été exposés à des pesticides et des engrais chimiques. Le critère de pêche durable est aussi un critère de choix.

Lequel choisir ?

Le collagène natif possède un poids moléculaire trop élevé, c’est-à-dire que la taille de la protéine est trop importante pour passer dans la circulation sanguine et ainsi être absorbé par le corps. Généralement seul 1% de la forme naturelle est conservé par l’organisme. Pour cela, il est possible de transformer la protéine afin d’augmenter sa biodisponibilité.

Le premier niveau de transformation est la gélatine. Elle provient d’une hydrolyse du collagène à son premier état. Elle peut être obtenue par procédés chimiques ou par un processus d’hydrolyse naturel. Cette forme gélatineuse du collagène rend la protéine plus assimilable à hauteur de 10% d’absorption. Cette transformation est une étape intermédiaire à l’obtention de la forme la plus assimilable par le corps : l’hydrolat de collagène.

Le collagène dit “hydrolysé” est le résultat d’une hydrolyse enzymatique de la gélatine. Les molécules sont à nouveau scindées et donc encore plus petites : ce sont des peptides de collagène. Grâce à cette forme, le collagène possède un taux d’absorption de 90%.C’est le collagène possédant la meilleure efficacité car mieux assimilé par l’organisme.

Pour cela, il est important de privilégier l’hydrolat de collagène.

Ce qu’il faut retenir

Nous vous faisons une petit récapitulatif des éléments à bien prendre en compte pour faire votre choix :

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  • Soyez attentif à l’origine du collagène : bovine ou marine, le collagène végétale n’existe pas à proprement parler. Nous vous conseillons un collagène marin car il sera mieux assimilé par votre corps.
  • Bien choisir le type de collagène selon le besoin de son corps : choisir un collagène de type I pour la santé de la peau et un collagène de type II pour vos articulations.
  • Privilégier un collagène hydrolysé plutôt que du collagène natif ou en gélatine, c’est la forme la mieux absorbée (90%) par l’organisme.
  • Soyez vigilants au nombre de peptides présents dans certains compléments de collagène hydrolysé. La synthèse du collagène nécessite 18 peptides ; or beaucoup d’hydrolats de collagène ne contiennent que les 3 principaux (glycine, proline et hydroxyproline), ne représentant ainsi que 50% du besoin de synthèse.
  • Gélules, poudre ou crèmes, le support permettant l’apport du collagène au corps a peu d’importance. Cependant, un apport par voie orale possède une action globale sur l’ensemble du corps, il ne sera ainsi pas pertinent pour une action ciblée.

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