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Les Acides Aminés Essentiels
acides aminés

Les Acides Aminés Essentiels

Parmi la vingtaine d’acides aminés rencontrés dans la nature, seuls huit sont indispensables, c’est-à-dire que l’organisme est incapable de les synthétiser. Il s’agit des acides aminés suivants : L-valine, L-isoleucine, L-lysine, L-méthionine, L-leucine, L-phénylalanine, L-thréonine, L-tryptophane.

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Quelle différence entre protéine totale de lait et whey?
whey ou proteine totale de lait

Quelle différence entre protéine totale de lait et whey?

Ce qu'il faut retenir c'est que la Protéine Totale de lait écrémé est une protéine native qui est obtenue par "ultrafiltration" du lait écrémé bio alors que les protéines de lactosérum vendues dans les commerces sont principalement fromagères.Dans le domaine de l'Agriculture Biologique, nous bénéficions aussi de cette technologie.

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Le Fructose: La vérité
Bien ou pas bien? Le fructose

Le Fructose: La vérité

Ces études ont été faites sur des rats en premier et puis sur des êtres humains (en Chine). La dose de fructose donnée aux rats représentait l'équivalent de 41 pommes par jour pour un homme...

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La Farine Bio pour réaliser vos galettes
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La Farine Bio pour réaliser vos galettes

Farine d'engrain est fabriquée à partir de grains d'engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum). A ne pas confondre avec la farine d'épeautre (ou de grand épeautre)... Cette farine est identique à celle cultivée par nos ancêtres du triangle fertile il y a 10.000 ans.

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L’inuline résout tous les problèmes intestinaux
L’inuline résout tous les problèmes intestinaux

L’inuline résout tous les problèmes intestinaux

L' inuline est un oligosaccharide avec des caractéristiques uniques qui permet de résoudre de nombreux problèmes de santé. Car elle agit sur le «second cerveau», c’est à dire l'intestin, en faisant les changements profonds dans un court laps de temps.

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Le magnésium
Magnésium Marin

Le magnésium

Coup de mou, fatigue passagère, petite déprime… Le magnésium marin sous forme de compléments alimentaires peut aider les athlètes en musculation à faire le plein d’énergie et à lutter contre la fatigue accumulée. Tour d’horizon des bienfaits de ce minéral, issu de la mer.

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