Le cacao maigre et protéiné

Le cacao protéiné à plus de 21%

chocolate bars with cocoa powder isolated on white

Comment fait-on le cacao protéiné?

  • POUDRE: Cette poudre est obtenue après torréfaction et broyage de l’amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer.
  • MAIGRE: Cette opération permet aussi d’extraire la graisse que l’on appelle beurre de cacao. Le tourteaux ou encore la poudre dite “maigre” obtenue a un taux de matière grasse qui peut varier de 10 à 12% maximum.
  • BIO: De plus, sachez que dans la poudre que nous vous vendons, il n’y a rien d’extrait et rien n’a été ajouté donc elle est à 100% issue du cacao d’où son agrément Agriculture Biologique.
  • ALCALINISATION: Notez également, que cette poudre a subit simplement un procédé d’alcalinisation sinon elle serait trop amère. La couleur est légèrement moins foncée.

ALCALINISATION : modification l’acidité naturelle du cacao par des solutions alcalines (pH de 5.4 – 5.8 passant à 6.2, 6.8, 7.5 ou 8 maxi). La masse est moins amère, plus douce et de saveur plus longue. Ces additions sont règlementées (Directive européenne 1973).

Accédez à la vente de cacao bio protéiné à 21,7%

Moringa (shigru) biologique en poudre

Référence 00544
€26.40
Sachet de 500g ou Pot de 400g
En stock
1
Détails du produit

Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.

Authentique Moringa (shigru). Maintenant disponible en Bio. Conditionné dans notre atelier en Bretagne.


Conseils d'utilisation:

Pour l’intégrer à votre alimentation quotidienne : 1 cuillère à café par jour à une petite cuillère à soupe. Nous vous conseillons de l'ajouter à une compote pour une meilleure expérience gustative.

Les feuilles du moringa sont consommées en tant que légumes aux Philippines et au Sénégal et utilisées dans de nombreuses cultures comme remède traditionnel.

Composition:

100 % poudre de shigru feuille (moringa oleifera).

Haute qualité nutritionnelle : Sans pesticides, colorants, conservateurs, allergènes, gluten

Informations Nutritionnelles: pour 100g

Valeurs énergétiques 349 Kcal/1042 KJ
Glucides 24,17 g
dont sucre - g
Protéines 22.20 g
Acides gras < 7,06 g
dont saturés < 4,4 g
Fibres 35 g
Sodium 0,2 g



SARL EGGNERGY France - Siret: 817 820 921

3 rue de la mer, 29940 LA FORET FOUESNANT France.

FR-BIO-01


Ce produit est un complément alimentaire à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

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