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Poudre de caroube bio en sachet de 500 g

Référence 00577
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Détails du produit

100% Ceratonia siliqua

Produit disponible en mai.

Ce qu'il faut savoir:

La poudre provient de gousses séchées, moulues finement du caroubier, un arbre cultivé généralement dans le bassin méditerranéen (celle-ci est cultivée en Espagne).

La poudre de caroube est une poudre fine de couleur marron clair. Elle se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Elle est pauvre en calories et matières grasses, ne contient ni de gluten, ni lactose, ni substances existantes. Elle est souvent utilisée en remplacement du cacao.

Aucun allergène répertorié.

Le caroubier exerce un rôle de régulateur du transit intestinal grâce à sa haute teneur en fibres. Soigne les diarrhées chroniques, les affections gastro-intestinales et la constipation.

La gomme de caroube présente des effets bénéfiques dans le traitement des reflux gastro-oesophagiens. Soulage l'irritation du côlon.

Nous la conditionnons dans notre atelier en Bretagne en sachet de 500g.

Elle est utilisée pour la confection de gâteaux et peut convenir pour les pains et les crèpes....


VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie: 286 Kcal – 1194 KJ

Protéines: 4,61 g

Glucides: 44 g (sucres 30 g min.)

Lipides: 0,48 g (saturées: 0,12 g)

Fibre : 43,8 g

Sodium : 35 mg

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