Les produits biologiques de chez Eggnergy servent de carburant écologique. >> Accédez à la boutique


Boutique

Oeuf entier bio en poudre: 1200 g (France)

Référence 00288
€58.00
Par les temps qui courent, il est prudent de garder un sachet à la maison en permanence.
En stock
1
Détails du produit

Poudre d’œuf entier bio

1 – CARACTÉRISTIQUES DE L’ORIGINE DES ŒUFS

L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’Agriculture Biologique. Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992. Il est ensuite séché par atomisation.

2 – CARACTÉRISTIQUES BACTÉRIOLOGIQUES


Arrêté du 21-12-79 modifié

Flore aérobie mésophile à 30°c

< 10 000 germes/g

Entérobactéries à 30°c

< 10 germes/g

Staphylococcus à coagulase +

Absence dans 1g

Salmonelle

Absence dans 25g

3 – CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES

Humidité

< 5%

PH: 6,00 – 8,50

Protéines

48% environ

environ

Lipides

≥38%


Glucides 0

Ce produit ne contient pas de pesticides, de dioxine/PCB ni de résidus médicamenteux (nous ne sommes soumis à aucun texte réglementaire). De plus, il n’a subit aucun traitement ionisant.

4 – CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

ASPECT

Poudre de couleur jaune clair,

Absence de corps étrangers.

ODEUR

Absence d’odeur étrangère.

5- CARACTÉRISTIQUES DE CONDITIONNEMENT

20 ou 25 kg : La poudre est conditionnée en sachet polyéthylène, surconditionnée en carton

500 g à 3 kg : La poudre est conditionnée dans un sac doybag avec zip de fermeture et scellement.

6 – CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE CONSERVATION

Stockage et transport à température ambiante. Le stockage doit s’effectuer dans un local à température ambiante et à l’abri de l’humidité.

7 – MODE D’EMPLOI

Pour obtenir 1 kg de d’œuf entier liquide, ajouter 750 g d'eau à 250 g de poudre d'œuf entier. Ce mélange équivaut à 20 œufs entiers.

8- ORGANISME DE CONTRÔLE

Ecocert France FR-BIO-01

FR-BIO-01

AGRICULTURE FRANCE

-----------------

Ne pas mettre au réfrigérateur: A conserver dans un endroit sec et ventilé.

dans un endroit sec et ventilé.
Enregistrer ce produit pour plus tard

Newsletter (inscription gratuite)

Comment définir la qualité d’une protéine? Quel différence entre les BCAA et les acides aminés essentiels? Pourquoi les hydrolats de protéines ne semblent pas naturels?…

Traitement en cours…
Terminé ! Vous figurez dans la liste.